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Das Hotel & Restaurant „Marxzeller Mühle“ gehört zu den TOP Adressen der Hotellerie im Nord-Schwarzwald. Es ist ein familiengeführtes Unternehmen und in der Region bekannt für seine vorzügliche Küche und sehr guten Service. Unser Haus verfügt über 16 Zimmer und 75 Sitzplätze im Innenbereich, in historischen Gemäuern aber mit moderner Ausstattung und 30 Sitzplätze auf der Sommerterrasse. Neben dem täglichen á la carte Geschäft finden bei uns auch Tagungen und Seminare sowie Familien- und Firmenfeiern statt.Frühstückservice (m/w) in Teilzeit (Mo. - Fr. von 6:00 bis 10:00 Uhr)
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Aufgaben:
- Vorbereitung & Aufbau des Frühstücksbuffets
- Service am Frühstücksbuffet und an der Rezeption
- Check Out, Reservierungsannahme, Telefondienste
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Ihr Anforderungsprofil:
- abgeschlossene Berufsausbildung Hotelfachfrau / Hotelfachmann (gerne auch Berufsanfänger)
- Zuverlässigkeit, Teamgeist, Kommunikationsfähigkeit und Belastbarkeit
- PC-Kenntisse (Word, Exel, Protel) von Vorteil
- Englischkenntnisse von Vorteil
- Spaß und Freude am Beruf
Chef de cuisine / Küchenchef (m/w)
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Aufgaben:
- Qualitätskontrolle nach HACCP
- HACCP Listen erstellen und Dokumentieren
- Führung einer Brigade von 5 - 10 Mitarbeitern
- Koordinierung der Mitarbeiter
- Motivation der Küchenbrigade
- Speisekarten und Eventgestaltung in Form von Buffets und Themenabenden
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Ihr Anforderungsprofil:
- Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern
- Freude an frischen regionalen Produkten und der internationalen Küche
- Teamgeist & Selbstständigkeit
- Liebe zum Beruf & Kreativität
- Sicheres und gepflegtes Auftreten
Commis de cuisine / Tournant / Jungkoch (m/w)
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Ihr Anforderungsprofil:
- Erfahrung in der gehobenen Restaurantküche
- Teamgeist & Selbstständigkeit
- Liebe zum Beruf & Kreativität
- Sicheres und gepflegtes Auftreten
Hotelfachfrau / Hotelfachmann für Rezeption und Service
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Aufgaben:
- Mitarbeit an der Rezeption und im Restaurant
- Check In / Check Out, Reservierungsannahme, Telefondienste
- Service: mit eigener Station und bei Bedarf als Unterstützung
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Ihr Anforderungsprofil:
- abgeschlossene Berufsausbildung (gerne auch Berufsanfänger)
- Zuverlässigkeit, Teamgeist, Kommunikationsfähigkeit und Belastbarkeit
- PC-Kenntisse (Word, Exel, Protel)
- Englischkenntnisse von Vorteil
- Spaß und Freude am Beruf
Das dürfen Sie bei uns erwarten:
- leistungsgerechte Vergütung nach Qualifikation und Berufserfahrung
- strukturierte Einarbeitung in unseren Betrieb
- ein angenehmes Betriebsklima in familiärer Atmosphäre
- ein abwechslungsreiches, interessantes Aufgabengebiet
- Arbeiten dort, wo andere Urlaub machen
(Stand: 01.09.2024)
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Gehaltsvorstellung und frühestmöglichem Eintrittstermin an:
Hotel & Restaurant
Marxzeller Mühle
Carsten Sowek
Albtalstrasse 1
76359 Marxzell
Telefon: +49 (0)7248 9196-32
Telefax: +49 (0)7248 9196-47
office@marxzeller-muehle.de
